3 min. leestijd

PFAS vrije koekenpan

Een koekenpan gebruik je bijna dagelijks: voor een eitje, groenten of een snelle lunch. Maar wist je dat veel pannen een onzichtbare boosdoener bevatten? PFAS. Deze chemische stoffen zitten vaak in de antiaanbaklaag van traditionele koekenpannen om aanbakken te voorkomen. Klinkt handig, maar de risico’s zijn niet mals.

Bij verhitting, wat je natuurlijk altijd doet met een pan, kunnen PFAS vrijkomen. Je ademt ze in of ze komen via voedsel je lichaam binnen. En omdat je lichaam deze stoffen nauwelijks afbreekt, stapelen ze zich op. Niet echt een smakelijk idee.

Daarom kiezen steeds meer mensen bewust voor PFAS-vrije koekenpannen. Ze zijn veilig, duurzaam én leveren dezelfde bakresultaten zonder chemisch randje. Koken kan prima zonder troep — en dat smaakt een stuk beter.

Waarom PFAS in koekenpannen een risico vormt

PFAS (per- en polyfluoralkylstoffen) worden al jaren gebruikt in antiaanbaklagen van pannen. Ze zorgen ervoor dat je eten makkelijk loskomt en dat schoonmaken snel gaat. Maar dit gemak komt met een keerzijde.

Bij hoge temperaturen — en die haal je al snel in de pan — kunnen PFAS gassen en deeltjes afgeven. Die adem je in of belanden via voedsel in je lichaam. Langdurige blootstelling is gelinkt aan hormoonverstoringen, leverproblemen en zelfs kanker.

En dan is er nog het milieu. PFAS staan bekend als ‘forever chemicals’: ze breken nauwelijks af en verspreiden zich wereldwijd via water, lucht en bodem. Zelfs op afgelegen plekken zijn ze teruggevonden.

Kortom: het vervangen van je koekenpan is niet alleen een slimme keuze voor jezelf, maar ook een kleine, krachtige stap richting een gezondere planeet.

Wat is een PFAS-vrije koekenpan?

Een PFAS-vrije koekenpan is een pan zonder schadelijke chemische coatings. Gelukkig zijn er tegenwoordig veel veilige alternatieven die minstens zo goed presteren als traditionele antiaanbakpannen.

Populaire materialen zijn onder andere:

• Keramiek: natuurlijke anti-aanbaklaag, hittebestendig en makkelijk schoon te maken
• RVS (roestvrij staal): sterk, krasvast en ideaal voor bakken op hoge temperatuur
• Gietijzer: houdt warmte goed vast, perfect voor krokante randen en langzaam garen
• Geëmailleerd staal: glad oppervlak zonder PFAS, geschikt voor diverse warmtebronnen

Deze materialen zijn niet alleen veilig, maar ook duurzaam. Ze slijten minder snel, kunnen vaak in de oven en geven geen giftige dampen af — zelfs niet bij hoge temperaturen. Kortom: perfect voor dagelijks gebruik, zonder in te leveren op bakplezier of gemak.

Waar let je op bij het kopen van een PFAS-vrije koekenpan?

Niet elke pan is hetzelfde — ook onder de PFAS-vrije varianten zijn er verschillen. Let bij je keuze op het formaat dat bij jouw kookstijl past: bak je één ei of een volledige maaltijd? Ook het gewicht is belangrijk, vooral bij gietijzer of RVS. Kies iets wat prettig in de hand ligt.

De handgreep mag niet te heet worden en moet stevig vastzitten. Kook je op inductie of wil je de pan ook in de oven gebruiken? Controleer dan of het model geschikt is voor jouw warmtebron en ovenbestendig is.

Daarnaast zijn onderhoudsgemak en levensduur belangrijke factoren. Gietijzer vraagt wat meer aandacht (zoals inbranden), terwijl keramiek en RVS juist makkelijk schoon te houden zijn.

Tot slot: vertrouw op heldere labels en certificeringen. Zoek naar aanduidingen zoals PFAS-vrij, PFOA-vrij en food safe. Deze geven extra zekerheid dat je veilig kookgerei in huis haalt.

Stap over op veilig koken in 3 stappen

Klaar om afscheid te nemen van schadelijke stoffen in je keuken? Zo begin je eenvoudig:

1. Check je huidige pan
   Slijt de antiaanbaklaag of ontbreken duidelijke labels? Dan is het tijd voor vervanging.
2. Kies bewust een veilig alternatief
   Let op materiaal, gebruiksgemak en betrouwbare keurmerken.
3. Ga vandaag nog voor gezonde keuzes
   Kook gezond, kies een PFAS-vrije koekenpan vandaag nog! Bekijk het aanbod.